• Wheat malt (Hvedemalt) EBC 3,5 – 5,0

Wheat malt (Hvedemalt) EBC 3,5 – 5,0

Varenr. 00000

Wheat malt fremhæver den særlige smag i hvedeøl og er essentielt i hvedeølsproduktion.
Kan anvendes op til 50 % af det samlede bryg

Kan erstatte:
Weyermann Pale Wheat malt

Karakteristika:
Wheat malt er en belgisk hvedemalt. Tørret ved temperaturer op til 80-85°C.

Egenskaber:
Hvedemalt er essentielt i hvedeølsproduktion, men bruges også i andre øltyper (3-5%) på grund af proteinindholdet, der får øllet til at føles fyldigere i munden og forbedrer ølskummets stabilitet.

Anvendelse:
Anvendes i hvedeøl, wit, lyse øl, øl med lidt eller ingen alkohol
Kan anvendes op til 30 % af det samlede bryg

Kan erstatte:
Weyermann Pale Wheat malt

Ryd
På lager

Fra: 14,50 DKK

stk.