Den Korpulente Brygger

Middagsbordets foretrukne.

Min kærlighed til belgisk øl er stor og med denne øl vil jeg lede tankerne hen på kroejer Pauwel Kwak. Han lod udforme et specielt glas der kunne hænge på hestevognene og så havde kuskene altid øl ved hånden. Kwak er kælenavnet for en person med et anseeligt korpus. Til denne øl er der ligeledes brugt hjemmelavet sirup, som i alle mine mørke belgiske ales og en Abbey gær.

Ingredienser: Vand, malt, hjemmelavet sirup, humle og gær.

Opbevares mørkt, køligt og stående. Åbnes og skænkes med forsigtighed. Bundfald forekommer.
Ravfarvet Ale 7,6% 50 cl.