Crystal malt EBC 150
Varenr. 00000
Denne karamel-kobber-farvede malt tilfører en rig maltsmag og aroma til amber øl og mørke lagerøl.
Karakteristika:
Crystal malt er en distinkt belgisk aromatisk malt, der er karameliseret på en speciel måde udviklet af Castle Malting®’s specielle spiringsproces. Karameliseret i flere trin for at udvikle en unik aroma og smag.
Egenskaber:
Crystal-malt har en mere diastatisk kraft og tilfører en blødere bitterhed end andre malte med farve, som er produceret mere traditionelt.
Anvendelse:
Aromatiske og farvede øl.
Perfekt i enhver øl hvor der er behov for en markant maltprofil.
Et glimrende valg til belgiske ales og tyske bock-typer.
Kan anvendes i op til 20 % af den samlede mængde malt.
Kan erstatte
Weyermann Cara Munch III