• Columbus, USA – 13-18% alpha, 100 g pellets

Columbus, USA – 13-18% alpha, 100 g pellets

Varenr. 00000

Fremragende som bitterhumle og aromahumle. Den er yderst velegnet til pale ale, IPA, amerikanske stouts og stort set alt “Imperial”.

Columbus humle giver som bitterhumle en kraftig og hidsig bitterhed. Som smagshumle giver den en svævende, næsten drømmeagtig citrus/fyr aroma. Bruges den som aroma- eller tør-humle belønnes man med en krydret umami-citrus note, der dog ældes væk i løbet af de første 3 måneder. Den bliver ofte brugt sammen med de mere klare humler, hvor Columbus bidrager med dybde og kompleksitet.
Columbus er den ene af de tre C’er i de populære amerikanske øl. De andre to er Centennial og Cascade. Columbus findes også under navnene Tomahawk og Zeus, og betegnes derfor også nogle gange CTZ. De mange navne er resultatet af nogle copyright og patentkonflikter for nogle år siden.
Columbus er udviklet af Charles E. Zimmerman i samarbejde med Hopunion USA. En god og resistens humle, der giver et mellemstort udbytte.

 

Skaffevare