• Brewolution Wiener Waltz

Brewolution Wiener Waltz

Varenr. 00000

Brewolution Wiener Waltz er en traditionsrig Vienna Lager. Den er flot ravfarvet med et let tonet skum og en let bitter sødme og fylde.

Brewolution Wiener Waltz er en Vienna Lager, der er noget af det lækreste indenfor de klassiske europæiske undergærede øl. Den er en maltrig og smuk forgænger til blandt andet den oprindelige oktoberfestøl fra München.

Wiener Lager siges at være formuleret af den østriske brygger Anton Dreher, der i 1830 indførte engelsk maltningsteknologi og, som den første i sit område, var i stand til at fremstille relativt lyse Malte. Han fandt frem til hvordan man fremstiller det vi i dag kalder for ”Vienna Malt”, og som ikke overraskende er en stor bestandel af dette fantastiske all-grain kit. Ud fra Anton Drehers arbejde videreudviklede de sydtyske bryggere ”Münich Malt”, og de böhmiske bryggere ”Pilsner Malt”.

De nye øl der kom ud af de nyere malte, udryddede næsten Wiener Lageren på det kommercielle marked, og omkring år 1900 var det stort set slut. Selv i vores dages opblomstrende ølmarked, kan det være svært at finde en Wiener Lager i butikkerne, men som hjemmebryggere er vi jo heldigvis ikke begrænset af de kommercielle bryggerier og har mulighed for selv at skabe denne vidunderlige oplevelse.

Alkohol: 5,2%
Farve: 28 EBC
Bitterhed: 26 IBU
Gærtype: Undergær

All-grain-kits – Andre undergærede øl:
Brewolution All-grain kits indeholder alt du skal bruge for at brygge 20-25 liter undergæret øl. I denne gruppe
finder du alle de spændende undergærede øl, der ikke lige er en pilsner.

All-grain-kits – generelt:
Med Brewolutions All-grain-kits er det nemt og hurtigt at komme igang med at lave rigtigt kvalitetsøl fra bunden.
I kassen finder du både humle, gær, malt og evt. krydderier og kandis, som du har brug for til dit hjemmebryg.
Alt efter hvilken øltype du vælger, kan der være forskellige slags bitterhumle og aromahumle i den samme kasse.
Hver ingrediens er nummereret, og i den medfølgende vejledning er rækkefølge, temperaturer og tider fint beskrevet.
All-grain kits er til dig som kender lidt til ølbrygning, som selv vil blande alle ingredienser og skabe din egen øl fra bunden. Et øl-kit giver 20-25 liter færdigt øl, afhængig af effektiviteten i brygudstyret samt øltypen.

Skaffevare